Nel cuore delle verdi colline bergamasche, all’inizio del 2025, è nato un amaro destinato a rivoluzionare il panorama dei liquori italiani. Graziano, giovane produttore visionario e fondatore della neonata “Spirito Bergamasco”, ha lanciato Gentiako: un amaro che sfida le convenzioni, unendo sapientemente la tradizione erboristica italiana con influenze tropicali ed esotiche.
Gentiako è emerso dal desiderio di Graziano di creare qualcosa di veramente innovativo nel primo trimestre del 2025. Non essendo un distillatore, ma un produttore con una visione chiara, ha collaborato con esperti del settore per trasformare la sua audace ricetta in realtà.
La formula di Gentiako si basa su dieci botaniche selezionate con cura. La genziana, nota per il suo profilo amaricante, costituisce la spina dorsale della ricetta, affiancata dalla china che aggiunge profondità e complessità. L’angostura contribuisce con le sue note speziate e terrose, creando una solida base tradizionale.
La vera innovazione di Gentiako risiede nell’introduzione di elementi tropicali: il cocco e il passion fruit aggiungono una sorprendente dolcezza esotica, mentre il finger lime australiano porta una freschezza agrumata e una texture unica. La menta offre note rinfrescanti che bilanciano la ricchezza degli altri ingredienti.
Il karkadè dona un’intrigante tonalità rubino e un sottile carattere acidulo, mentre il cardamomo introduce sfumature speziate e aromatiche. A completare questa sinfonia di sapori è la rosa canina, che conferisce delicate note floreali e un lieve sentore di frutti rossi.
Ogni bottiglia di Gentiako rappresenta la visione innovativa di Graziano: rispettare le radici della tradizione italiana mentre si esplorano nuovi orizzonti di gusto, un ponte tra il passato e il futuro del liquore artigianale italiano.
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